ازاي اعمل عجينة بيتزا هشة سهلة وسريعة.

 

عجينة بيتزا هشة سهلة وسريعة

المقادير

- دقيق : 3 اكواب
- خميرة : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : كوب
- حليب : نصف كوب 
- الزيت النباتي : ربع كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغير
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- محسن خبز : رشّة صغيرة

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر ومحسن الخبز.
2. أضيفي اللبن والزبادي، وبواسطة يديك، ادعكي المزيج حتى يتماسك جيدًا، وزيدي الزيت والحليب واعجني المكونات لـ5 دقائق أو حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة ليختمر.
4. استخدمي العجينة لتحضير البيتزا.