طريقة عمل أرز مبهر بالخضروات "البازلاء والجزر" والدجاج - تجربتي اليومية.

أرز مبهر بالبازلاء والجزر والدجاج ... أطباق الأرز المبهر من الوصفات المطلوبة والمحبوبة على السفرة العربية، تعلمي معنا في هذا المقال أسهل طريقة لتحضير وصفات الأرز البسمتي مع الدجاج وقدميه مزينًا بالمكسرات والزبيب. 

أرز مبهر بالخضروات "البازلاء والجزر" والدجاج

وقت الطهي 40 دقيقة

يكفي ل2 أشخاص

المقادير

- أرز بسمتي: كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)

- سمن : 2 ملعقة

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة كبيرة

- البصل : 1 حبة

- البازلاء والجزر: عبوة (مجمدة)

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

- الكركم : ربع ملعقة صغيرة

- بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- زبيب : 2 ملعقة كبيرة (مجفف ومقلي / للتزيين)

- ماء ساخن : كوب وربع 

- مكسرات : ربع كوب (محمصة / للتزيين)

طريقة التحضير

في مقلاة على النار، ضعي السمن والزيت النباتي و أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر قليلاً.

أضيفي البازلاء والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.

تبلي بالملح والفلفل والبهارات المشكلة والكاري والكركم.

أضيفي الأرز والماء الساخن واتركي المزيج حتى يغلي ثم اوطي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.

قدميه ساخناً مزينًا بالمكسرات والزبيب.